बिना दही मशीन के दही कैसे बनाये

शीर्षक: दही मशीन के बिना दही कैसे बनायें? घर पर बने दही के लिए एक संपूर्ण मार्गदर्शिका

हाल ही में, घर का बना स्वस्थ भोजन इंटरनेट पर एक गर्म विषय बन गया है, खासकर दही बनाने की विधि ने बहुत ध्यान आकर्षित किया है। कई नेटिज़न्स सोशल प्लेटफ़ॉर्म पर सरल ट्यूटोरियल साझा करते हैं जिनके लिए दही मशीन की आवश्यकता नहीं होती है। यह लेख घर पर घरेलू दही बनाने के सबसे व्यावहारिक तरीकों को सुलझाने के लिए पिछले 10 दिनों की गर्म सामग्री को संयोजित करेगा।

1. पूरे नेटवर्क में घर में बने दही की लोकप्रियता का विश्लेषण (पिछले 10 दिनों का डेटा)

2. बिना दही मशीन के दही बनाने के 4 तरीके

3. विस्तृत उत्पादन चरण (उदाहरण के तौर पर चावल कुकर विधि लेते हुए)

1.सामग्री की तैयारी: 500 मिलीलीटर ताजा दूध, 50 मिलीलीटर व्यावसायिक रूप से उपलब्ध दही (संस्कृति के लिए), 20 ग्राम चीनी (वैकल्पिक)

2.कीटाणुशोधन: सभी कंटेनरों को उबलते पानी में 3 मिनट तक उबालकर जीवाणुरहित करें

3.तापमान नियंत्रण: दूध को 40-45℃ तक गर्म करें (थर्मामीटर से मापा जा सकता है)

4.मिश्रित उपभेद: दही स्टार्टर डालें और समान रूप से हिलाएं, प्लास्टिक रैप से ढकें और छेद करें

5.किण्वन सेटिंग्स: चावल कुकर में 50℃ गर्म पानी डालें, इसे गर्म मोड पर सेट करें, और इसे 6 घंटे के लिए पानी-तंग कंटेनर में छोड़ दें।

4. सामान्य समस्याओं का समाधान

5. नेटिजनों से नवोन्वेषी प्रथाओं के लिए सिफ़ारिशें

1.थर्मस कप लेयरिंग विधि: एक लोकप्रिय डॉयिन वीडियो में दिखाया गया है कि विभिन्न फलों को परतों में जोड़ने के लिए थर्मस कप का उपयोग करके धीरे-धीरे दही बनाया जा सकता है।

2.पुराने दही की प्रतिकृति: ज़ियाहोंगशू मास्टर ने साझा किया कि 5% व्हिपिंग क्रीम मिलाने से स्वाद अधिक मधुर हो जाएगा।

3.दूध के विकल्प लगाएं: वीबो दूध के विकल्प के रूप में सोया दूध/नारियल के दूध के उपयोग पर गर्मागर्म चर्चा कर रहा है, जो लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।

4.मसाला युक्तियाँ: स्टेशन बी के यूपी मालिक बैक्टीरिया की गतिविधि को प्रभावित होने से बचाने के लिए किण्वन पूरा होने के बाद शहद/जैम जोड़ने की सलाह देते हैं।

6. पोषण मूल्य की तुलना

उपरोक्त विधियों से, आप विशेष उपकरणों की आवश्यकता के बिना स्वस्थ दही बना सकते हैं। पहली बार चावल कुकर विधि चुनने की अनुशंसा की जाती है, जिसकी सफलता दर सबसे अधिक है। किण्वन पूरा होने के बाद, इसे 5 दिनों से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में रखें और ताज़ा और स्वादिष्ट घर पर बने दही का आनंद लें!