बिना मछली खाए अंडा पैनकेक कैसे बनाएं

बिना मछली खाए अंडा पैनकेक कैसे बनाएं? इंटरनेट पर सबसे लोकप्रिय युक्तियाँ सामने आईं

हाल ही में, अंडा पैनकेक बनाने की विधि सोशल प्लेटफॉर्म पर एक गर्म विषय बन गई है, विशेष रूप से मछली की गंध को दूर करने के मुद्दे पर व्यापक चर्चा शुरू हो गई है। यह आलेख आपके लिए एक सूची संकलित करने के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर मौजूद चर्चित सामग्री को संयोजित करता हैशून्य-गंध वाले अंडे के पैनकेक बनाने के लिए गाइड, संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न है।

1. अंडे केक की मछली जैसी गंध की उत्पत्ति का विश्लेषण

खाद्य ब्लॉगर्स के प्रायोगिक आंकड़ों के अनुसार, अंडे के पैनकेक की मछली जैसी गंध मुख्य रूप से निम्नलिखित कारकों से संबंधित है:

2. मछली के पदार्थों को हटाने की शीर्ष 5 तकनीकें जिनकी इंटरनेट पर खूब चर्चा है

1.प्याज और अदरक का पानी बनाने की विधि: डॉयिन पर सबसे लोकप्रिय तरीका, प्याज और अदरक को 50 मिलीलीटर गर्म पानी में 10 मिनट के लिए भिगोएँ, छान लें और अंडे का तरल डालें।

2.शराब प्रतिस्थापन विधि: ज़ियाहोंगशू विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित, अधिक मीठी और समृद्ध सुगंध के लिए खाना पकाने वाली वाइन के बजाय 1 चम्मच चावल वाइन का उपयोग करें।

3.कम तापमान पर व्हिपिंग विधि: स्टेशन बी के यूपी मालिक द्वारा वास्तविक माप के अनुसार, अंडे के तरल को 40 डिग्री सेल्सियस पर गर्म पानी से गुजारा जाता है, और मछली के पदार्थ अधिक पूरी तरह से अस्थिर हो जाते हैं।

4.मसाला संयोजन: वीबो वोटिंग से पता चलता है कि सफेद मिर्च + पांच-मसाला पाउडर संयोजन की समर्थन दर 72% है।

5.कारमेलाइज्ड मक्खन विधि: पेशेवर शेफ टीम पैनकेक फैलाने से पहले मक्खन को हेज़लनट रंग में गर्म करने की सलाह देती है।

3. शून्य-विफलता व्यंजनों के लिए व्यावहारिक कदम

1.कच्चे माल का अनुपात(सर्व 2):

2.प्रमुख प्रक्रियाएँ:

①अंडे के तरल को दो बार छान लें (बंधन और बुलबुले हटा दें)

② बाल्समिक सिरका की 5 बूंदें जोड़ें (क्षारीय पदार्थों को बेअसर करने के लिए)

③ पैन को धुआं निकलने तक गर्म करें, फिर पैन में तेल डालें

④ मध्यम आंच पर किनारों को हल्का भूरा होने तक भूनें (लगभग 90 सेकंड)

4. नेटिज़न्स द्वारा मापे गए परिणामों की तुलना

नवीनतम चलन से पता चलता है कि अंडे के तरल में 2% आलू स्टार्च मिलाने से (ज़ियाहोंगशु में एक नई विधि) केक को अधिक लचीला बनाया जा सकता है और मछली की गंध को और छुपाया जा सकता है। व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार मसालों के अनुपात को समायोजित करने की सिफारिश की जाती है। उपयोग से पहले रेफ्रिजरेटर में रखे अंडों को 25℃ तक गर्म करने की सलाह दी जाती है।

उपरोक्त संरचित विश्लेषण और व्यावहारिक योजनाओं के माध्यम से आप निश्चित रूप से बनाने में सक्षम होंगेसुगंधित और कोई मछली जैसी गंध नहींउत्तम अंडा पैनकेक! इस गाइड को एकत्र करने और आगे बढ़ाने के लिए आपका स्वागत है, अधिक खाद्य युक्तियाँ लगातार अपडेट की जाएंगी।