टमाटर और आलू का चिकन कैसे बनाये
हाल ही में, टमाटर और आलू चिकन का घर पर पकाया जाने वाला व्यंजन सोशल मीडिया पर इतना लोकप्रिय हो गया है कि यह कई पारिवारिक मेजों पर एक नया पसंदीदा बन गया है। यह लेख आपको इस व्यंजन की तैयारी विधि के बारे में विस्तार से बताएगा, और पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संलग्न करेगा ताकि आपको वर्तमान खाद्य रुझानों को बेहतर ढंग से समझने में मदद मिल सके।
1. पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर गर्म विषय और गर्म सामग्री
| गर्म विषय | ऊष्मा सूचकांक | मुख्य मंच |
|---|---|---|
| टमाटर और आलू का चिकन कैसे बनाये | 95 | डौयिन, ज़ियाओहोंगशु |
| घर पर बने व्यंजन पकाने के नए तरीके | 88 | वेइबो, बिलिबिली |
| स्वस्थ भोजन के रुझान | 85 | WeChat सार्वजनिक खाता |
| त्वरित रेसिपी | 82 | झिहू, रसोई में जाओ |
2. टमाटर और आलू का चिकन कैसे बनाएं
1. सामग्री तैयार करें
| सामग्री | खुराक |
|---|---|
| चिकन जांघ | 500 ग्राम |
| आलू | 2 |
| टमाटर | 2 |
| प्याज | 1 |
| लहसुन | 3 पंखुड़ियाँ |
| अदरक | 1 छोटा टुकड़ा |
| हल्का सोया सॉस | 2 बड़े चम्मच |
| पुराना सोया सॉस | 1 बड़ा चम्मच |
| शराब पकाना | 1 बड़ा चम्मच |
| नमक | उचित राशि |
| चीनी | उचित राशि |
| काली मिर्च | उचित राशि |
2. उत्पादन चरण
चरण 1: सामग्री को संसाधित करें
चिकन लेग्स को धोकर क्यूब्स में काट लें, आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें, टमाटर को क्यूब्स में काट लें, प्याज को टुकड़ों में काट लें, लहसुन और अदरक को टुकड़ों में काट लें और एक तरफ रख दें।
चरण 2: चिकन को मैरीनेट करें
चिकन लेग्स को एक कटोरे में डालें, हल्का सोया सॉस, कुकिंग वाइन, काली मिर्च और अदरक के टुकड़े डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
चरण 3: चिकन को भून लें
एक पैन में ठंडा तेल गर्म करें, उसमें लहसुन और अदरक के टुकड़े डालें और खुशबू आने तक भूनें, मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें और रंग बदलने तक चलाते हुए भूनें।
चरण 4: सब्जियाँ डालें
कटा हुआ प्याज डालें और पारदर्शी होने तक भूनें, फिर आलू और टमाटर के टुकड़े डालें और समान रूप से हिलाएँ।
चरण 5: सीज़न और स्टू
स्वादानुसार डार्क सोया सॉस, नमक और चीनी डालें, उचित मात्रा में पानी डालें, तेज आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच पर पकाएं और आलू के नरम होने तक 20 मिनट तक पकाएं।
चरण 6: रस इकट्ठा करें और इसे बर्तन से बाहर निकालें
जब सूप गाढ़ा हो जाए, तो थोड़ी सी काली मिर्च छिड़कें, समान रूप से हिलाएँ और परोसें।
3. टिप्स
1. चिकन के लिए आप चिकन जांघ या चिकन ब्रेस्ट चुन सकते हैं। चिकन जांघें अधिक कोमल और रसदार होती हैं।
2. टमाटर का खट्टापन चिकन की चिकनाई को बेअसर कर सकता है और स्वाद बढ़ा सकता है.
3. आलू को उबालने और स्वाद को प्रभावित करने से बचने के लिए उबालते समय गर्मी पर ध्यान दें।
4. निष्कर्ष
टमाटर और आलू चिकन बनाने में आसान, पौष्टिक घर पर पकाया जाने वाला व्यंजन है जो व्यस्त आधुनिक परिवारों के लिए उपयुक्त है। इस लेख में परिचय के माध्यम से, मुझे विश्वास है कि आपने इस व्यंजन को बनाने की विधि में महारत हासिल कर ली है। क्यों न इसे सप्ताहांत पर आज़माएँ और अपने परिवार के लिए स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भोजन लाएँ।
विवरण की जाँच करें
विवरण की जाँच करें
hi
